English version
Chicken.Kiev - главная страница
   
Интернет-журнал Новости ресторанов События Отзывы о ресторанах Тосты Умереть молодым Совет и этикет Профи
   «Рестораны Киева»
Интернет-журнал Новости События Отзывы о ресторанах Рецепты Умереть молодым Совет и этикет Профи

    Заказать столик
    Заказать банкет
    Скидки в ресторанах  
    Временные акции и скидки

    Chicken.Kiev рекомендует
    Бизнес-ланчи
    Детские меню
    Рейтинг ресторанов
    Книга отзывов

    Новые рестораны  
    Ресторанные сети
    Рестораны Украины
    Контакты
 
   Конкурс «Золотой колпак»
   Страницы ресторанов Киева:

 
    1000 заведений Киева
 
   Поиск ресторанов:

  Расположение:
 

  Кухня:
 

  Стоимость на человека:
 

  Кредитные карты:
 

  Специальное меню:
 

  Категория заведения:
 

  заказ столика в он-лайн
  меню в он-лайн
  скидка от Chicken.Kiev
  Chicken.Kiev рекомендует
  с летней площадкой

   Великолепная семерка

  1. О`Панас
  2. Чабаны
  3. Вулик

Рейтинг формируется на основе подсчета посещений страниц ресторанов Киева на Chicken.Kiev за 30 дней.
   Chicken.Kiev рекомендует!
«Чабаны»
Район: Одесское направление
Кухня: Авторская
Цена: от $20 до $30 на человека
 
Подробно...
Chicken.Kiev рекомендует!



 

Chicken.Kiev >> Интернет-журнал >> Отзывы о ресторанах

 

Есть такая примета

Елена ТАРАСОВА17 января 2001

Есть такая примета, если ресторан по душе иностранцам, значит, все в нем хорошо: и кухня, и обслуживание, и цены... Так ли это на самом деле? Ведь в Киеве есть те места, в которые гостей столицы водят буквально на экскурсию. Это, как правило, заведения с национальной украинской кухней и интерьером.
Мы набрались наглости и провели маленькое расследование, девиз которого звучал следующим образом: "Чем рестораны, в которые принято водить иностранцев "поглядеть на прелести земли нашей", отличаются от ресторанов, которые они посещают и без помощи украинского брата". После каждого описания вы сможете найти оценки (по пятибалльной шкале), выставленные заведению независимыми (незаинтересованными) экспертами:

Виталий Улицкий Илья Ноябрев Елена Тарасова
автором идей и названий успешнейших киевских ресторанов Виталием Улицким известным телеведущим и шоу-меном - Ильей Ноябревым управляющей проектом Chicken.Kiev - Еленой Тарасовой.

Первая - за интерьер. Вторая - за качество кухни. Третья - за качество обслуживания. Четвертая - за общее впечатление, т.е. за справедливое соотношение кухни, качества сервиса и цен.


Итак, рестораны экскурсионные: туда приглашают "импортных" партнеров, дабы дать им ощутить вкус украинского хлебосолья и дать понять, что не хлебом единым…
К ним можно отнести:


"Царское село"
"Хуторок"
"Диканька"
"Шинок у Сени и Гоги"


"Царское село"


Царское село Как написала одна посетительница нашего сайта: "О таком интерьере каждый ресторатор может только мечтать". Далее ее слова были не столь хвалебны, но о них чуть "попозжее". Действительно, дизайну этого заведения можно присвоить первое место среди всех ресторанов Киева, учитывая идею, исполнение и сумму, вложенную во все это.
Несмотря на высоченные расписные потолки, и немаленьких размеров зал, здесь каждый чувствует себя, как дома. И немудрено! Ведь все столики умело разделены стенками-перегородками, которые воспроизводят всю урбанистичность украинских хатынок с окнами, полочками и горшочками на них. Открытая кухня в конце зала еще больше сближает, а вол (почти некрасовская лошадка с возом хвороста), водяная мельница и парубок в вышиванке - просто умиляют! Причем, должна заметить, не только иностранцев... Также в ресторане есть второй этаж, где всего несколько столиков, и охотничий зал с головами бешеных медведей...
А какой здесь вышколенный персонал. Признаю, ни в одном ресторане Киева так не блюдут дисциплину и не строят официантов, как в "Царском селе". Скажу по секрету, они не имеют права даже присесть во время рабочего дня. Впрочем, административная строгость не разучила их улыбаться гостям. А это, согласитесь, не самое последнее дело! Как впрочем, и качество угощения, т.е. качество нашей украинской кухни!
Последнее-то как раз и страдает... Лично мне там подали не совсем понятные крученики. Но я ведь и не авторитет.
Поэтому я и предоставляю слово нашим посетителям. Итак, цитата: "Вкус нельзя обмануть ни хорошей посудой, ни грамотным обслуживанием, ни великолепным обслуживанием… Не зазнавайтесь, пожалуйста. Ведь по вашему ресторану иностранцы судят о нашей кухне. Вы могли бы ее прославить…".
Оценки

"Хуторок"


Хуторок Еще одна наша национальная гордость с украинским интерьером и кухней. Расположение ресторана на воде делает его еще оригинальней. Здесь всегда тепло, уютно, весело и как сказал один знакомый: "И есть кому кушать насыпать, и есть кому водки подать!" И действительно, какое-то в этом ресторане все миленькое и родное до глубины души. Теплый струящийся свет, тяжелые деревянные столы, удобные стулья, а вокруг различые душевные прибамбасы, например, мертвые звери!
Кухня очень приличная... Да и цены не сильно отпугивают... Так, только в некоторых местах!
Но иностранцы же люди богатые: хотят украинскую похлебку хлебать, как говорится, "сто рублев вынь да положь" (о ста рублях я образно)!
И подают это все (хотя и не всегда) с улыбкой, с чисто украинским радушием...
Эх, хорошо!
Оценки

"Диканька"


Все тоже по тому же месту! Я имею в виду украинскую направленность заведения и национальную еду. Многие, конечно, предпочтут Дарнице что-нибудь поближе... А зря! Чудное звездное небо, деревья посреди зала, успокаивающие звуки струящихся ручейков, атмосфера благородного, благополучного села и добротные "рабочие" (читай, "обеденные") места, не смогут оставить равнодушным даже самого "туманно-альбионного" иностранца. Да и официанты здесь как-то по особенному улыбаются, как будто и впрямь от души!
Кухня вполне нормальная, да и ассортимент блюд разношерстный: от украинских борщей до налистничков и вареничков! И по вечерам звучит живая музыка…
Оценки

"У Сени и Гоги"


У Сени И Гоги Я думаю, вы догадались о специализации этого заведения? Такой себе украинский шинок, расположенный рядом с самой Синагогой.
"Отсюда и название", - подумаете вы. Возможно, возможно… Но не все так просто, как кажется на первый взгляд. По словам хозяев, Сеня и Гога - это их давние прозвища, а на букву "И" (между ними) начинается имя директора (Игорь, т.е.).
Интерьерчик в этом подвальчике достаточно продуманный. Всего в ресторане четыре зала, стилизованные в украинском стиле. Первый (на самом входе) включает в себя четыре маленьких столика и барную стойку. Второй - всего один стол, но очень широкий. Третий (самый большой) вмещает в себя не менее 20 человек. И, наконец, четвертый, хозяева пожертвовали для бильярдного стола…
Кухня достаточно разнообразна, к тому же названия блюд просто не могут оставить вас равнодушными. Здесь есть и "Пьяная Сара", и "Курка в торбе", и салат "Верховна Рада"… Качество? Раз на раз не приходится, один из десяти могут и жестким мясом отпотчевать! Но с кем не бывает!?
Рестораны самопосещаемые или самовыбранные иностранными пришельцами. Совсем не украинской направленности:
Оценки


"Текила хаус"
"Аризона"
"О'Брайнс"
"Майами блюз"
"Конкорд"


"Текила хаус"


Текила Хаус Когда я спросила одного иностранного друга, почему именно он ходит исключительно в "Текилу хаус", он ответил: "Потому что туда ходят все мои друзья!". Во-первых, это связано с прекрасным менеджментом этого заведения, а иностранцы в этом отношении намного чувствительнее нас. Во-вторых, с его незапятнанным имиджем. И в-третьих, конечно же, с хозяевами иностранного происхождения, которые знают, что именно необходимо их соотечественникам вдалеке от родины!
Яркий, веселенький интерьерчик, с висящими на стенах сомбреро, красными острыми перцами и пончо явно притягивает к себе всеобщее внимание! А потом ни в одном заведении в Киеве вам не предложат такую головокружительную "Маргариту", как здесь. Единственное "НО" - пища, точнее ее приготовление, здесь рассчитана больше на иностранную публику, чем на нашу. Американцы считают ее своей родимой (полуфабрикаты и консервированные овощи ближе к дому!), а большая часть украинцев не понимает ее. Но это не мешает и им приходить сюда снова и снова.
Оценки

"Аризона"


Аризона Все приезжие иностранцы знают, что такое "Аризона".
В любое время, зайдя в этот ресторан, наблюдаешь постоянное скопление народа. Казалось бы, пять лет одного и того же могло бы хорошенько всех поддостать… К тому же достаточно высокие цены (пусть даже при больших порциях!) и кухней "на любителя" имели все шансы лишить "Аризону" посетителей… Но вот парадокс - их количество не убывает! Непринужденная обстановка, уютный, располагающий интерьер, огромное количество оригинальных коктейлей в баре и профессионально подобранный и обученный персонал удерживает внимание публики… Пусть даже в большинстве своем иностранной! Да, дело здесь не в кухне, а в тусовке!
Оценки

"О'Брайнс"


О'Брайнс Когда-то в этом ирландском пабе была прекрасного качества кухня. Большие порции, отлично приготовленные, разнообразные блюда и невысокие цены! Сегодня, складывается ощущение, что все это поставлено на поток и ни о каком высоком качестве речи быть не может. Хотя, опять же, смотря с чем сравнивать… Да и кому как повезет, наверное.
А потом, если это заведение нравится иностранцам, значит, я в чем-то не совсем разбираюсь. А может дело здесь во вкусе? А о нем, как говорится, не спорят.
Зато интерьер здесь приятный. Оригинальные стеклянные стойки с миленькими игрушками и антикварной мишурой, тяжелые деревянные столы и стулья, и камин в конце зала не дает этому заведению замерзнуть…
Оценки

"Майами блюз"


Майами Блюз Как не странно, но и в этом заведении можно частенько застать иностранного гостя за обгладыванием кости украинской корейки. Удобное месторасположение, доступные цены, ненавязчивое обслуживание и симпатичный интерьер сделали свое дело. И несмотря на то, что ресторану почти семь лет, он остается любимцем публики!
Кухня в "Майами" по определению "европейская", но лично я, охарактеризовала бы ее, как простую - домашнюю! Этим, наверное, ресторан и привлекает иностранный люд!
Интерьер здесь рассчитан как на консервативную часть населения, так и на любителей покрасоваться. Другими словами, хочешь спрятаться от чужих глаз - выбери столик "за углом", за столбом или за перегородкой. Хочешь показаться во всей красе - присядь посередине открытого зала!
Оценки

"Конкорд"


Конкорд И в этом, размещенном на восьмом этаже, ресторане водятся иностранцы. Едят они, как правило, много и часто. Впрочем, по-другому здесь нельзя, т.к. повара заведения готовят достаточно хорошо. Строгий, классический интерьер, выдержанный в красно-сине-голубых тонах вызывает ностальгически-деловое настроение. Вроде бы ничего примечательного вокруг, но мелкие детали, добротная посуда и некоторые предметы мебели (например, красный кухонный сервант-тумба) заставляют относиться к заведению серьезно. Приятная музыка, отличное, заботливое обслуживание, хорошая кухня привлекает заграничных гостей.
Оценки


Виталий Улицкий Илья Ноябрев Елена Тарасова
Ресторан и
н
т
е
р
ь
е
р
к
у
х
н
я
о
б
с
л
у
ж
и
в
а
н
и
е
ц
е
н
а

и

к
а
ч
е
с
т
в
о
и
н
т
е
р
ь
е
р
к
у
х
н
я
о
б
с
л
у
ж
и
в
а
н
и
е
ц
е
н
а

и

к
а
ч
е
с
т
в
о
и
н
т
е
р
ь
е
р
к
у
х
н
я
о
б
с
л
у
ж
и
в
а
н
и
е
ц
е
н
а

и

к
а
ч
е
с
т
в
о
"Царское село" 5 4 3 3 5 3 5 2 5 3 5 3
"Хуторок" 5 4 4 4 5 4 4 4 5 4 4 4
"Диканька" - - - - 3 5 4 4 5 4 4 4
"У Сени и Гоги" - - - - 4 4 3 4 4 4 3 4
"Текила Хаус" 4 4 4 4 4 4 3 4 4 3 4 4
"Аризона" 4 4 5 5 4 4 4 4 4 2 5 4
"О'Брайнс" 4 4 5 4 4 4 5 4 4 3 4 3
"Майами Блюз" 4 5 5 5 4 4 5 4 4 4 5 4
"Конкорд" 4 5 5 4 4 4 5 4 4 5 5 4



Думаю, что вы еще раз стали свидетелем того, как об одном и том же можно "говорить на разных языках".
С радостью выслушаем и ваше мнение: chicken@eindex.kiev.ua


 
 
   Рассылка Chicken.Kiev
  Новости
  ресторанной жизни Киева  

ОНЛАЙН-ЗАКАЗ
Закажите столик через Chicken.Kiev и получите
скидку 5-10%
в лучших ресторанах Киева
ЗАРЕГИСТРИРУЙТЕСЬ

Тост дня

Есть на Кавказе красивый обычай: молодую невесту ведут в дом к жениху, и она там живет до глубокой старости. Так выпьем же за то... Э-э... Так выпьем же за то... Вах! Дырявая голова у меня стала к ста двадцати годам!.. Так выпьем же за то, чтобы даже в глубокой старости мы не забывали, за что мы хотим выпить!

Другие тосты...
«Котлета по-киевски»

Котлета по-киевски - вещь вкусная, и приготовить ее - проще простого.

Рецепты котлеты по-киевски...

  © 2000-2017 Chicken.Kiev Chicken Kiev (Eng.) - котлета по-Киевски, Oxford Dictionary